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Ratgeber-24 – Aus der Backstube zu Weihnachten gibt es heute Weihnachts-Muffins / Schoko-Nuss-Muffins
Rezepte für Weihnachts-Muffins/Schoko-Nuss-Muffins (ergibt jeweils 24 Muffins) Weihnachtsmuffins Die Zutaten: 0,25 l Sonnenblumenöl 150 g Zuckerrübensirup 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 6 Eier 1 Prise Salz abgeriebene Zitronenschale 2 TL abgeriebene Orangenschale 2 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 75 g…
Ratgeber-24 – Aus der Weihnachtsbäckerei für jedes Krümmelmonster das Rezept für Sterntaler
Sterntaler (ergibt etwa 40 Stück) Zutaten für den Teig: 250 g Butter 125 g aktiver Manuka-Honig (MGO 100+, Reformhaus) 250 g Weizenmehl 250 g Weizenvollkornmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1/2 TL Zimt 1/8 l Wasser Prise Salz 200 g gemahlene Haselnüsse …
Ratgeber-24 – Aus unserer Weihnachtsbäckerei 2 Rezepte für „Leichte Weihnachtsstollen“
Ratgeber-24 – Aus unserer Weihnachtsbäckerei 2 Rezepte für „Leichte Weihnachtsstollen“ Quarkstollen (ergibt 20 Scheiben) Diese Zutaten werden gebraucht: 125 g Rosinen 30 g Orangeat 30 g Zitronat 100 g gehackte Mandeln 3 EL Rum 250 g Magerquark 75 g Butter 125…
Ratgeber-24 – Aus unserer Rezeptewelt zur Weihnachtszeit: Cholesterinarmer Christstollen
Ratgeber-24 – Aus unserer Rezeptewelt zur Weihnachtszeit: Cholesterinarmer Christstollen Cholesterinarmer Christstollen (ergibt 2 Stollen à 1 kg) Zutaten: 300 g Rosinen 100 g Zitronat 50 g Orangeat 0,1 l Rum 800 g Weizenmehl Type 405 2 Päckchen Hefe 150 g Zucker 2…
Ratgeber-24 – Rezept für Christstollen aus der Weihnachtsbäckerei
Ratgeber-24 – Rezept für Christstollen aus der Weihnachtsbäckerei Christstollen (ergibt 2 Stollen à 1 kg) Die Zutaten: 300 g Rosinen 100 g Zitronat 50 g Orangeat 0,1 l Rum 800 g Weizenmehl Type 405 2 Päckchen Hefe 150 g Zucker 2 Prisen…
Ratgeber-24 – Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei für Cholesterinarmes Adventsgebäck
Ratgeber-24 – Rezepte aus der Weihnachtsbäckerei für Cholesterinarmes Adventsgebäck Haselnuss-Plätzchen (ergibt 40 Plätzchen) Die Zutaten: 150 g Zucker 0,1 l Sonnenblumenöl 2 Eigelb 150 g Weizenmehl 1 leicht gehäufter TL Backpulver 150 g geriebene Haselnüsse 1/2 TL Lebkuchengewürz etwas abgeriebene Zitronenschale…
Ratgeber-24 – Rezepte für leckere Bratäpfel – Vegetarier geeignet
Rezepte für leckere Bratäpfel – Vegetarier geeignet (für 1 Person) Bratapfel mit Quittenmus Die Zutaten: 1 säuerlicher Apfel 25 g gemahlene Haselnüsse 1 EL Kleie 1 EL Milch 2 TL Quittenmus Zimt So wird es gemacht: Die gemahlenen Haselnüsse in einer…
Ratgeber-24 – Weihnachtsessen: Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce (für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g Brokkoliröschen 2 Entenbrüstchen mit Haut (à 350 g) Salz weißer Pfeffer 4 EL Butter 400 g Bandnudeln 2-3 Schalotten 1 TL Tomatenmark rosa Pfefferkörner 1/8 l Weißwein 1/8 l…
Ratgeber-24 – Rezept für Weihnachtsessen: Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce (für 4 Personen) Die Zutaten: 400 g Bandnudeln 2 Fasanenbrüste 300 g Pfifferlinge 300 g Steinpilze 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen frischer Thymian frischer Rosmarin 6 EL Olivenöl 4 cl Weinbrand 0,4 l Sahne 0,1 l Crème fraîche…
Ratgeber-24 – Rezept für Weihnachtsgans
Weihnachtsgans und mehr… (für 8 Personen) Zutaten für die Weihnachtsgans: 1 Gans (ca. 3,5 kg, frisch oder TK) Salz Pfeffer 2 EL Majoran Gänseleber 3 altbackene Brötchen 2 Zwiebeln 1 großer Apfel 150 g Schmant 3 Eier 1 Tasse Erbsen (TK) 2…
